Tiếng Việt

Hotline: 0942416933
Thận trọng với Vitamin
Nhiều nghiên cứu khoa học thống nhất khẳng định, việc bổ sung cho trẻ ...
“Vàng của người inca” quả lêkima
Inca là một tộc người da đỏ tại miền Nam châu Mỹ. Từ thế kỷ 13 đến thế...
Thầu dầu cây thuốc, cây độc
Ở nước ta, dọc ven đường vùng núi, trung du và cả đồng bằng (ở các bãi...
Dược liệu chống viêm
Đau, nóng, đỏ và sưng là những biểu hiện điển hình của quá trình viêm....
Cây Chòi Mòi
Cây Chòi mòi còn gọi Chua mòi, Chòp mòi, Chùm mòi, Chu mòi, Chồi mòi,...
Cây Thạch Tùng Răng & bệnh Alzheimer.
Trong TSKsố 146 chúng tôi có đề cập đến cây Thạch tùng răng trong điều...
Cốc nha, mạch nha vị thuốc tốt cho người bệnh gan
Mạch nha được chế từ mầm của quả chín già cây đại mạch, hay lúa ( mạch...
Phản ứng có hại của thuốc
Phản ứng có hại của thuốc
Rắn trong y học
Có lẽ, hầu như ai cũng đều quá quen thuộc với hình tượng một con rắn q...
Xem thêm

Tổng hành dinh

Cập nhật: 28/12/2017
Lượt xem: 24
Từ Xưa, dù xã hội ở chế độ phụ hệ hay  mẫu hệ, có một nơi trong nhà luôn là sở hữu độc quyền của phụ nữ ấy là cái nhà bếp. Và người ta xem nhà bếp như là một tổng hành dinh của bà nội tướng. Trong kỷ niệm thời thơ ấu của mỗi người thì nhà bếp cũng có một vị trí quan trọng, đây ấn tượng và hương vị: luôn bận rộn tíu tít trong cuộc sống gia đình. Và mẹ chồng khi đi xem mắt nàng dâu tường lai cũng muốn ghé mắt vào gian bếp để xem tài nội trợ của những người phụ nữ trong gia đình ấy như thế nào!
Vậy nhà bếp phải có một tầm cỡ quan trọng khổng thua kém các phòng chính trong nhà, bởi vì người nội trợ tiêu tốn rất nhiều thì giờ của mình tại nơi đây.

 

Sắp xếp một gian nhà bếp - dù lớn dù nhỏ, dù ít dù nhiều tiện nghi -cũng phải thể hiện được một sô" nguyên tắc sau:
Nhà bếp phải sáng sủa, vui tươi.
+ Thu xếp các khu vực hoạt động trong nhà bếp một cách hợp lý.
Có thể dọn ăn ngay tại nhà bếp.
+ Cần có những hộc ngân, tủ kệ để đựng thực phẩm và đồ làm bép cho thứ tự, vệ sinh.
GIAN BẾP VUI TƯƠI & KHOA HỌC
Đây chính là nơi mà phụ nữ thi thô" tài khéo léo, óc sáng tạo và thông minh của mình:
Những đồ dùng trong nhà bếp phải hội đủ hai điều kiện: có ích và thẩm mỹ. Bạn chỉ nên sắm những thứ gì cần dùng cho nhà bếp của mình thôi.
Cần phải trang trí nhà bếp cho gọn gàng, sạch đẹp. Chính bạn là người được hưởng sự tiện ích trong nhà bếp của mình đấy. Bạn sẽ thấy đỡ mệt mỏi khi làm việc trong gian phòng hấp dẫn này. Bạn nên chia nhà bếp thành nhiều khu vực hoạt động theo thứ tự hợp lý và liên tiếp nhau:
Trước hết là cái tủ lạnh. Hãy đặt nó gần cửa ra vào nhà bếp, cạnh các hộc tủ đựng thực phẩm khô hoặc đóng hộp (nếu có).
+ Tiếp đến là chỗ rửa, để rửa các loại thức ăn và bát đĩa. Bạn có thể mua các loại bồn inox có bán sẵn hoặc xây bồn rửa bằng gạch men, hoặc tráng một khoảng nhỏ gạch dùng để rửa.
+ Kế bên chỗ rửa là bếp. Sau khi đã làm sạch và chuẩn bị sẵn các thức ăn là ta có thể bắc lên bếp nấu ngay.
+ Cuối cùng, để một chiếc bàn ở cạnh bếp làm nơi dọn ăn hoặc sửa soạn, bày biện thức ăn vừa nấu xong trước khi dọn lên bàn ăn.
Nếu như nhà bếp của bạn không lớn lắm thì cố gắng tận dụng các đồ dùng đa năng để giảm bớt không gian bị chiếm chỗ. Ví dụ: cánh cửa một tủ đựng chén khi mở ra có thể trở thành một cái bàn ăn,...
GIAN BẾP AN TOÀN
Nhà bếp cũng là nơi thuồng phát sính các tai nạn sinh hoạt, bạn nhớ nhé!
Phải dán nhãn cho các chai lọ đựng thức ăn trong nhà bếp cũng như các chai lọ đựng những đồ dùng sinh hoạt khác.
Không để xăng dầu
Có cửa ngăn không cho trẻ cơn chạy vào bếp.
Cửa ngăn nhà bếp với các phòng khác phải có khoảng cho người trong và ngoài nhà bếp thấy được nhau, phòng khi một ngừơi đang bê thức ăn nóng đí ra lạt gặp phải một ngươi khác đi vào bất ngơ lám đổ và bị phỏng (bỏng).
Không để thức ăn nóng trên bếp mà phải để tránh đi, ngoài tầm với của trẻ con.
Để dao hoặc các vật nhọn ở nơi ít thấy và không gẩn trẻ con.
VỆ SINH THỰC PHẨM
Một yêu cẩu quan trọng nhất của nhà bếp là chuẩn bị những bữa ăn hợp vệ sinh cho gia đình.
+ Nấu chín hoặc hằm nóng thức ăn thật kỹ: nhiệt độ để chín tất cả các loại thức ăn là 70°c.
+ Hãy ăn ngay các thức ăn vừa nấu vì vi khuẩn sẽ bắt đầu sinh sôi khi thức ăn nguội dần ở nhiệt độ phòng.
+ Hãy bảo quản thức ãn đã nấu thật cẩn thận. Để bảo quản thức ăn thừa trong 4-5 giờ phải giữ ở nhiệt độ trên 60°c hoặc dưới 10°c. Không để thức ăn còn ấm vào tủ lạnh vì không đủ làm lạnh phần bên trong của thức ăn, vi khuẩn sẽ phát triển. Không nên để dành thức ăn của trẻ con.
+ Tránh để thức ăn sống tiếp xúc với thức ăn chín vì sẽ làm nhiễm thức ăn chín.
Hãy rửa tay thật kỹ trước khí chế biến thúc ăn, sau khi chế biến các thức ăn sống, Hay khi đi vệ sinh, sau khi tiếp xúc với các vật nuôi trong nhà.
Khăn lau chén nên giặt mỗi ngày.
Có ít nhất hai thớt đễ dung riêng; thớt cho thức ăn sống và thớt thức ăn chín.
 Hãy sử dụng nước sạch: nước sạch là quan trọng dể chế biến thức ân và uống.
Hãy gọt vỏ các loại rau củ quả để tránh ngộ độc các loại thuốc diệt côn trung. Các loại rau xanh dung án sống phải được rửa nhiều lần dưới vòi nước đang chảy.
GIAN BẾP VỆ SINH
Nhà bếp nhất định sẽ kém thắm mỹ và mất vệ sinh nếu như cái chổi, giẻ lau để lung tung. Những bao nylon dùng xong nếu không phơi khô và treo cất kỹ lưỡng sẻ là nơi ở lý tưởng cho các loại kiến, muỗi, gián, chuột.
Chúng ta có thể tìm một nơi khuất mắt hoặc một tủ chuyên đựng chổi và giẻ lau.
Các thùng rác phải có nắp đậy và đổ sạch rác vào buổi tối.
Phơi bao nylon cho khô ráo và treo chúng lên sào hoặc móc ở một nơí cố định.
Nhà bếp là nơi lưu giữ sự ấm cúng trong gia đinh chính nhờ vào sự vén khéo của người phụ nỡ. Và ... “con đường đến trái tím của người đản ông đi ngang qua cái dạ dày* đấy bạn ạ. Chúc các bạn luôn điều binh khiển tướng trong tống hành dính của mình một cách tuyệt vời.

 
Nguồn: Anh Châu
Đăng ký nhận bản tin:
Thống kê truy cập:
Đang online: 9 -
Tổng số truy cập: 221.095
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Tạp chí sức khỏe
Điện thoại văn phòng: 04 6686.9474
Email: tapchisuckhoe@gmail.com
Website: www.tapchisuckhoe.info
 

Bản quyền thuộc tuvansuckhoe.info
Thiết kế website    SEO -  Tất Thành