Tiếng Việt

Hotline: 0942416933
Thận trọng với Vitamin
Nhiều nghiên cứu khoa học thống nhất khẳng định, việc bổ sung cho trẻ ...
“Vàng của người inca” quả lêkima
Inca là một tộc người da đỏ tại miền Nam châu Mỹ. Từ thế kỷ 13 đến thế...
Thầu dầu cây thuốc, cây độc
Ở nước ta, dọc ven đường vùng núi, trung du và cả đồng bằng (ở các bãi...
Dược liệu chống viêm
Đau, nóng, đỏ và sưng là những biểu hiện điển hình của quá trình viêm....
Cây Chòi Mòi
Cây Chòi mòi còn gọi Chua mòi, Chòp mòi, Chùm mòi, Chu mòi, Chồi mòi,...
Cây Thạch Tùng Răng & bệnh Alzheimer.
Trong TSKsố 146 chúng tôi có đề cập đến cây Thạch tùng răng trong điều...
Cốc nha, mạch nha vị thuốc tốt cho người bệnh gan
Mạch nha được chế từ mầm của quả chín già cây đại mạch, hay lúa ( mạch...
Phản ứng có hại của thuốc
Phản ứng có hại của thuốc
Rắn trong y học
Có lẽ, hầu như ai cũng đều quá quen thuộc với hình tượng một con rắn q...
Xem thêm

Tiểu đường – bệnh của người nhà giàu

Cập nhật: 15/07/2017
Lượt xem: 35

Bệnh tiểu đường đượ xem là bệnh của người thành thị có cuộc sống sinh hoạt và ăn uống đầy đủ. Người bị bệnh tiểu đường thường có các biểu hiện sau: đường có nhiều trong nước tiểu làm lượng nước mất nhiều hơn khiến người bệnh khát nước, mất khả năng sử dụng gluco là nguồn năng lượng chính nên sẽ mệt mỏi và sụt cân, nếu không phát hiện kịp sẽ dẫn đến hôn mê

 

bệnh tiểu đường


Mắc bệnh, bệnh nhân phải kiêng nghiêm ngặt. Thức ăn trong ngày của bệnh nhân tiểu đường như chất bột nên khống chế khoảng 200 – 400 gram, rau xanh 500 – 700 gram, các thức ăn giàu albumin như: tôm cá, thịt, đậu, sữa … từ 150 – 200 gram cùng với một lượng dầu ăn thích hợp. Bữa sáng nên ăn thức ăn có thể tích nhỏ nhưng nhiệt lượng hơi cao. Bữa trưa và bữa tối nên ăn thức ăn số lượng nhiều, nhiệt lương thấp, cảm giác no bụng. Nguyên tắc chung là hạn chế protein, ít mỡ, ít đường, ăn nhiều chất xơ.

 

Nguyên nhân bệnh tiểu đường


Các thức ăn đưa vào cơ thể, nhất là các hydratcarbon (chất đường) cần phải có sự trợ giúp của mọt chất tên là insulin để chuyển hóa thành các chất cần thiết cho cơ thể, giúp duy trì sự cân bằng trong máu. Nếu ăn uống quá nhiều đường, cơ thể phải vận dụng nhiều insulin, lâu ngày insulin sẽ bị thiếu hụt, chức năng trao đổi đường của cơ thể bị rối loạn, sự phân giải, chuyển hóa đường bị trở ngại, phần lớn các phân tử đường sẽ bị trôi nổi trong máu và nước tiểu gây bệnh tiểu đường.

 

Dưới đây là một số loại thực phẩm nên và không nên đối với bệnh nhân tiểu đường:


Không nên:

  • Ăn những thực phẩm nhiều đường và giàu năng lượng: mật ong, kẹo bánh, thức ăn ngọt, kem và thậm chí trái cây nhiều đường như mía, xoài, mãng cầu xiêm, nhãn, chuối …
  • Ăn cay: gừng, tỏi, ớt, tiêu.
  • Ăn vặt vì đó có thể là đồ ngọt, giàu nhiệt lượng
  • Ăn thức ăn xào, chiên để tránh hấp thụ dầu mỡ
  • Ăn nội tạng động vật: gan, tim, cật …
  • Ăn các loại củ nhiều tinh bột như: khoai tây, củ sen, đậu hạt, củ mì …
 
Nên:
  • Ăn các loại thực phẩm ít đường như: bưởi, rau muống, hành tây, cà rốt, nấm, vừng đen, bí đỏ, khổ qua, cải bó xôi, cà chua, bí đỏ, rau cải, rau cần, rau dấp cá, của cải trắng, rau câu, nấm mèo, táo đỏ
  • Uống cà phê mỗi ngày một ly
  • Ăn trong giới hạn cho phép: lươn, trứng gà, cá, thịt gà, thịt vịt, thịt heo, sữa, trái cây ít đường: lê, dâu tây, dưa chuột. Nên ăn cách bữa và nên chế biến bằng phương pháp hấp, luộc để tránh dầu mỡ.

Cháo đậu  hũ nấm mèo.


Bệnh nhên tiểu đường phải ăn uống và kiêng. Hậu quả sẽ không lường trước được. Món cháo đậu hũ nấm mèo giúp cho người bệnh giảm bớt cảm giác khát nước.

Nguyên liệu: 2 muỗng canh gạo tám, 5 trái táo tàu, 4 tai nấm mèo, 1 nhánh gừng, 2 miếng đậu hũ

Cách làm:

  • Gạo vo sạch, cho vào nấu cháo thật loãng
  • Nấm mèo, gững rửa sạch, xắt nhỏ
  • Khi cháo gần chín, cho các nguyên liệu: táo tàu, nấm mèo, gứng, đậu hũ vào ninh cùng khoảng 15 phút

Vì món cháo này có tác dụng chống lại cảm giác khát nước cho bệnh nhân tiểu đường nên hơi khó ăn vì lạt, nhưng bạn nên cố gắng tuân thủ. Nếu quá khó ăn có thể nên thêm một chút muối nhưng thật lạt.

Đăng ký nhận bản tin:
Thống kê truy cập:
Đang online: 7 -
Tổng số truy cập: 214.045
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Tạp chí sức khỏe
Điện thoại văn phòng: 04 6686.9474
Email: tapchisuckhoe@gmail.com
Website: www.tapchisuckhoe.info
 

Bản quyền thuộc tuvansuckhoe.info
Thiết kế website    SEO -  Tất Thành