Tiếng Việt

Hotline: 0942416933
Thận trọng với Vitamin
Nhiều nghiên cứu khoa học thống nhất khẳng định, việc bổ sung cho trẻ ...
“Vàng của người inca” quả lêkima
Inca là một tộc người da đỏ tại miền Nam châu Mỹ. Từ thế kỷ 13 đến thế...
Thầu dầu cây thuốc, cây độc
Ở nước ta, dọc ven đường vùng núi, trung du và cả đồng bằng (ở các bãi...
Dược liệu chống viêm
Đau, nóng, đỏ và sưng là những biểu hiện điển hình của quá trình viêm....
Cây Chòi Mòi
Cây Chòi mòi còn gọi Chua mòi, Chòp mòi, Chùm mòi, Chu mòi, Chồi mòi,...
Cây Thạch Tùng Răng & bệnh Alzheimer.
Trong TSKsố 146 chúng tôi có đề cập đến cây Thạch tùng răng trong điều...
Cốc nha, mạch nha vị thuốc tốt cho người bệnh gan
Mạch nha được chế từ mầm của quả chín già cây đại mạch, hay lúa ( mạch...
Phản ứng có hại của thuốc
Phản ứng có hại của thuốc
Rắn trong y học
Có lẽ, hầu như ai cũng đều quá quen thuộc với hình tượng một con rắn q...
Xem thêm

Nước ép quả lựu tốt cho sức khỏe

Cập nhật: 30/06/2017
Lượt xem: 48
Lựu (Punica granatum L) là một loài cây nhỏ, có nguồn gốc từ châu Á và được trồng ở nhiều nơi như một loại cây cảnh và cây ăn quả. Nhờ phần cơm bao quanh hạt (áo hạt) có vị ngọt, thơm, và bổ dưỡng, nên hiện nay lựu được trồng rất nhiều ở Ấn Độ, Iran, vùng Địa Trung Hải, Đông Nam Á, Trung Quốc, Nhật, Mỹ... để lấy quả làm thực phẩm và chế biến thành nước giải khát.

Kinh nghiệm dân gian nhiều nơi từ lâu đã biết dùng các bộ phận của cây lựu như vỏ thân, rễ, hoa, qua để làm thuốc điều trị các bệnh như tiêu chảy, kiết lỵ, ký sinh trùng đường ruột..

Từ năm 1884, Tây y cũng đã trích hoạt chất pelletierin từ vỏ thân và rễ cây lựu để làm thuốc trừ giun sán rất mạnh, nhưng có độc tính cao.

Đông y từ lâu cùng đã dùng vỏ rễ lựu phối hợp với hạt cau già, sắc uống đề điều trị sán xơ mít (sán dây), vừa làm tăng tác dụng, vừa giảm độc tính của rễ lựu. Tuy nhiên, ngày nay đã có các thuốc trị ký sinh trùng đường ruột hiệu quả nhanh và an toàn hơn, nên vỏ rễ và thân cây lựu ít được dùng làm thuốc.

Trong những năm gần đây, các công trình nghiên cứu y học sâu hơn chú ý nhiều đến các thành phần từ hoa, lá, và nhất là từ quả lựu, cũng như nước ép hạt lựu hoặc vỏ quả, với rất nhiều hoạt tính như chống oxy hóa, gốc tự do, kháng khuẩn, giảm mỡ trong máu, có tác dụng tốt trên các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường, nhiễm độc gan, kháng khuẩn, làm mau lành vết thương, trị bệnh nha chu, hỗ trợ bệnh nhân lọc thận, cải thiện hoạt động tình dục, trị một số chứng ung thư.

 
Nước ép quả lựu tốt cho sức khỏe

Những hoạt chất phenol trong vỏ quả lựu có hoạt tính kháng khuẩn mạnh trên các vi khuẩn thường gây nhiễm độc thực phẩm như Listeria, staphylococcus, E.coli.

Về tác dụng chống oxy hóa và ngăn chặn gốc tự do, chủ yếu do các hợp chất polyphenol và anthocyanin trong nước ép quả lựu, giúp làm giảm stress oxy hóa, giảm sự tích tụ chất béo trên thành mạch máu, ngừa xơ vữa động mạch, đồng thời giúp sản sinh nitric oxid (NO) trong máu, làm giãn mạch, làm giảm huyết áp, giúp ngăn ngừa các cơn đau tim, đột quỵ, chống lão hóa, làm đẹp da, cũng như hỗ trợ chức năng tình dục.
Tính năng chống oxy hóa mạnh của các hoạt chất trong quả lựu còn giúp cải thiện tình trạng chuyển hóa, điều hòa chất đường và chất béo trong cơ thể, nên có tác dụng tốt cho những bệnh nhân đái tháo đường, xơ vữa động mạch, béo phì, gan mật, bệnh Alzheimer,...

Một báo cáo trong Hội nghị khoa học của Hội Thận học Hoa Kỳ tháng 11.2010 cho thấy, khi nghiên cứu trên 101 bệnh nhân lọc máu thận uống nước ép quả lựu mỗi tuần một lần trong 1 năm nhận thấy: nước ép lựu đã giúp làm giảm stress oxy-hóa, cải thiện chức năng tim mạch, giảm tỷ lệ viêm và nhiễm trùng ở bệnh nhân trong quá trình chạy thận nhân tạo. Kết quả này rất đáng chú ý, vì theo các nhà chuyên môn thì hầu hết các trường hợp tử vong ở bệnh nhân trong quá trình lọc thận do các biến chứng tim mạch hoặc do nhiễm trùng. 

Tuy nhiên, các tác giả cũng lưu ý nước ép của quả lựu - cũng như nhiều nước hoa quả khác - có chứa nhiều kali, cho nên trong quá trình sử dụng, cần theo dõi để tránh các rủi ro liên quan đến quá tải K+, đặc biệt là đối với bệnh nhân bị bệnh thận mãn tính, thường phải hạn chế kali trong khẩu phần.

Các nhà nghiên cứu thuộc Hiệp hội Sinh học Tế bào Hoa Kỳ cũng đã xác định các thành phần rong nước ép quả lựu vừa ức chế tính di động của các tế bào ung thư, vừa ngăn chặn quá trình di căn vào xương của ung thư tuyến tiền liệt.

Những nghiên cứu mới đây còn cho thấy: các hoạt chất có trong những phần bỏ đi của quả lựu (như vỏ, lớp ruột xốp, hạt) còn có tác dụng làm chậm quá trình già đi của ADN, do đó, nước ép nguyên cả quả lựu có tính chất chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ tốt hơn nữa.

Tuy nhiên, do quả lựu là một loại quả cây theo mùa, khó lưu giữ suốt cả năm, nên mới đây TS. Gabriel Cabrera Betanzos của Đại học UAEH (Mexico) vừa thiết kế một quy trình bào chế nhằm biến nước ép quả lựu thành các vi hạt được đóng gói trong các viên nang siêu nhỏ, giúp các chất chống oxy hóa dễ hấp thu qua đường tiêu hóa và bảo tồn được lâu dài những đặc tính tự nhiên của nước ép quả lựu tươi.

Trong gia đình, chúng ta có thể dùng 2-3 quả lựu tươi, chín, có ruột màu càng đỏ càng tốt, nhưng hạt màu hồng hay trắng cũng được, cắt làm đôi theo chiều ngang, tách lấy hạt, rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhanh độ 1 phút. Lọc lấy nước lựu, ép qua rây lưới dày hoặc vải lọc. Phần bã còn lại, cho thêm một ít nước, xay một lần nữa để ép lấy nước lần 2. Trộn chung nước 2 lần ép, bạn sẽ có được một ly nước ép quả lựu tươi ngon và bổ dưỡng.
Đăng ký nhận bản tin:
Thống kê truy cập:
Đang online: 21 -
Tổng số truy cập: 214.117
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Tạp chí sức khỏe
Điện thoại văn phòng: 04 6686.9474
Email: tapchisuckhoe@gmail.com
Website: www.tapchisuckhoe.info
 

Bản quyền thuộc tuvansuckhoe.info
Thiết kế website    SEO -  Tất Thành