Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu

Cho dù bạn muốn giữ cho bữa ăn của bạn nóng hổi như vừa nấu hay chỉ do bạn lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm, giữ thức ăn nóng luôn là một điều quan trọng nên làm. May mắn thay, có rất nhiều cách giữ nhiệt thức ăn đơn giản ngay tại nhà, bạn có thể sử dụng thiết bị nhà bếp của bạn hoặc thùng chứa cách nhiệt để giữ cho thức ăn của bạn luôn nóng.

Phương pháp 1: Sử dụng thiết bị nhà bếp

1. Đặt nồi nấu ở chế độ “Giữ ấm” cho súp và món hầm

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu
Đặt nồi hầm ở chế độ “Giữ ấm” cho súp và món hầm

Để nồi nóng trước khi bạn chuyển thực phẩm vào nồi để thức ăn của bạn không bị nguội. Chọn chế độ “Giữ ấm” để giữ cho thực phẩm ở khoảng 77 ° C, bạn vẫn có thể để nó ở nhiệt độ nóng hơn.
  • Nồi hầm hoạt động tốt nhất với các loại thức ăn dạng lỏng như súp, món hầm, nước sốt hoặc khoai tây nghiền.
  • Thức ăn của bạn có thể tiếp tục nấu một lúc hoặc có thể thay đổi kết cấu khi bạn giữ nó trong nồi.
  • Khi bạn tắt điện, bạn có thể giữ ấm thực phẩm trong nồi trong vòng 2 giờ.

2. Giữ thịt và các món ăn kích thước lớn nóng trong lò ở nhiệt độ 93 ° C

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu
Giữ thịt và các món ăn cỡ lớn luôn nóng trong lò ở nhiệt độ 93 ° C

Làm nóng lò của bạn đến mức thấp nhất và chuyển thức ăn nóng của bạn vào chảo an toàn. Đặt chảo trên giá giữa và giữ nó trong lò trong tối đa 2 giờ.
  • Kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm bằng nhiệt kế sau 20 phút để đảm bảo nhiệt độ trên 60 ° C. Nếu không, hãy tăng nhẹ nhiệt độ lò.

3. Ngâm nước nóng trên bếp để giữ nóng thức ăn trong nồi hoặc chảo 

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu
Ngâm nước nóng trên bếp để giữ nóng thức ăn trong nồi hoặc chảo
 
Đổ đầy một cái chảo lớn nửa chừng nước và đặt nó trên bếp với một thiết lập nhiệt độ trung bình thấp. Kiểm tra nhiệt độ của nước bằng nhiệt kế để đảm bảo nhiệt độ khoảng 71 ° C. Đặt một nồi hoặc chảo với thức ăn của bạn trong đó ở giữa bồn nước.
  • Bạn có thể sử dụng phương pháp này miễn là bạn giữ bếp ở nhiệt độ thấp và thay thế lượng nước bị bốc hơi bằng nước ấm.
  • Thỉnh thoảng khuấy thức ăn của bạn để ngăn không cho nó bị cháy ở phía dưới.

4. Sử dụng cồn để làm nóng các món ăn đựng trong nồi nhôm

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu
Dùng cồn để giữ ấm

Tháo nắp trên hộp đựng nhiên liệu bằng thìa. Đặt hộp chứa cồn bên dưới món ăn trước khi bạn thắp sáng nó. Nhiên liệu sẽ cháy trong khoảng 2 giờ trước khi hết. Dập tắt các nhiên liệu với nắp khi bạn đã sử dụng xong
  • Luôn thận trọng khi bạn làm việc với một ngọn lửa mở.
  • Cồn đốt có thể được mua dưới dạng gel hoặc thạch. Cả hai sẽ đều làm việc theo cùng một cách.

Phương pháp 2: Lưu trữ thức ăn nóng khi di chuyển

1. Giữ súp và hầm trong một phích cách nhiệt

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu
Giữ súp và hầm trong một phích cách nhiệt

Chuyển súp của bạn vào một cái phích cao trong khi nó vẫn còn nóng. Đậy nắp thật chặt ngay khi bạn ăn xong thức ăn bên trong. Ăn thức ăn của bạn trong vòng 4 giờ để nó không nguội và hình thành vi khuẩn.
  • Nhìn vào thông số của phích giữ nhiệt để xác định khoảng thời gian bạn có thể cất giữ thực phẩm một cách an toàn bên trong.
  • Một phích giữ nhiệt thường chỉ có một ngăn duy nhất.

2. Mua túi nhiệt cho các món ăn lớn hơn

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu
Mua túi nhiệt cho các món ăn cỡ lớn

Tương tự như các túi được sử dụng để giao pizza, túi nhiệt cho phép bạn lưu trữ các món ăn để chúng giữ nhiệt trong khi bạn đang di chuyển. Bao gồm món ăn nóng của bạn với nắp hoặc lá bọc trước khi để nó trong túi. Sử dụng túi nhiệt trong tối đa 3 giờ trước khi ăn món ăn của bạn.
  • Túi nhiệt có thể được mua tại các cửa hàng bán đặc sản nhà bếp địa phương của bạn. Túi tái sử dụng và dùng một lần thường đều có sẵn.

3. Lấy một túi đựng thực phẩm cầm tay để giữ cho thức ăn ấm trong xe của bạn

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu
Dùng một túi đựng thực phẩm cầm tay để giữ cho thức ăn ấm trong xe của bạn. 

Tìm một hộp đựng thức ăn trưa hoặc hộp đựng cơm cách nhiệt có thể làm nóng.

Phương pháp 3: Tạo một hộp cách nhiệt

1. Bọc một lớp bên trong của hộp với giấy bạc

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu
Làm hộp cách nhiệt

Mặc dù cách nhiệt có nghĩa là giữ cho mọi thứ lạnh, bạn cũng có thể sử dụng giấy bạc để giữ cho thức ăn nóng nóng.

2. Gói đồ ăn nóng của bạn với một miếng giấy bạc khác

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu
Gói đồ ăn nóng của bạn trong một miếng giấy bạc lớn 

Đặt một miếng giấy bạc lớn lên mặt phẳng của bạn và đặt hộp chứa thức ăn nóng của bạn lên đó. Hãy chắc chắn rằng thực phẩm của bạn là còn nóng khi bạn quấn lá nhôm xung quanh nó. Sử dụng một vài miếng lá nhôm để bao phủ hoàn toàn hộp chứa.
  • Sử dụng một lò nướng mini khi bạn quấn lá để bạn không làm bỏng chính mình.

3. Đặt hộp chứa bên trong thùng cách nhiệt

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu0
Đặt hộp chứa bên trong bộ làm mát 

Đặt hộp chứa ở thùng cách nhiệt. Nhiệt từ thùng chứa sẽ chuyển qua lá nhôm và giữ ấm toàn bộ hộp.

4. Làm 2 hoặc 3 gói giữ nhiệt bằng cách đổ đầy vớ mới bằng gạo

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu1
Làm gói giữ nhiệt

Đổ vớ bông mới nửa chừng với gạo. Một khi bạn có gạo bên trong vớ, buộc một nút đơn giản trên đầu chiếc vớ để không có gạo bị tràn ra ngoài.
  • Sử dụng một dây chun buộc tất để tăng cường bảo mật.
  • Hạt đậu khô cũng sẽ hoạt động tương tự.

5. Làm nóng các gói hạt trong 2 đến 3 phút

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu2
Làm nóng gói nhiệt bằng lò vi sóng

Sử dụng các cài đặt thông thường trên lò vi sóng của bạn. Một khi gạo đã được làm nóng, chúng sẽ giữ được nhiệt trong một thời gian.

6. Đặt các gói nhiệt ở hai bên hộp đựng thức ăn của bạn

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu3
Đặt gói nhiệt quanh hộp thức ăn

Để các gói gạo vào các khoảng trống lớn ở mỗi xung quanh của hộp đựng thức ăn của bạn. Điều này sẽ làm tăng thêm nhiệt cho thiết bị làm mát và giúp thực phẩm của bạn ở nhiệt độ hợp lý.

7. Điền vào bất kỳ khoảng trống còn lại nào bằng khăn

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu4
Lấp đầy khoảng trống bằng khăn tắm

Sử dụng khăn sạch để thức ăn của bạn không di chuyển trong khi bạn vận chuyển nó. Hãy chắc chắn rằng khăn được chèn chặt chẽ quanh thực phẩm của bạn để chúng có thể cách nhiệt hiệu quả.

8. Đặt một chai nước nóng lên trên khăn tắm

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu5
Đặt chai nước nóng lên trên lớp khăn
Đổ nước nóng vào một chai đựng nước. Cách dễ nhất là đổ nước vào chai từ bình đun hoặc ấm có vòi. Đặt chai nước nóng lên trên khăn để tạo một bộ làm nóng cuối cùng cho thức ăn của bạn ấm.
Đậy kín nắp thùng sau khi thêm chai nước để không có nhiệt bị thoát ra ngoài.

9. Ăn thức ăn trong vòng 2 giờ

Mách nhỏ cách giữ nhiệt cho thức ăn cực lâu6
Ăn thức ăn trong vòng 2 giờ

Nhiệt độ của thùng đựng sẽ bắt đầu giảm theo thời gian. Mang theo nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ của thực phẩm để đảm bảo nhiệt độ cao hơn 60 ° C
Nguồn: Wikihow.com - ĐT
 

Bình luận

© 2018 Tạp chí sức khỏe
Đang online: 7Tổng truy cập: 244.667
go top