Tiếng Việt

Hotline: 0942416933
Thận trọng với Vitamin
Nhiều nghiên cứu khoa học thống nhất khẳng định, việc bổ sung cho trẻ ...
“Vàng của người inca” quả lêkima
Inca là một tộc người da đỏ tại miền Nam châu Mỹ. Từ thế kỷ 13 đến thế...
Thầu dầu cây thuốc, cây độc
Ở nước ta, dọc ven đường vùng núi, trung du và cả đồng bằng (ở các bãi...
Dược liệu chống viêm
Đau, nóng, đỏ và sưng là những biểu hiện điển hình của quá trình viêm....
Cây Chòi Mòi
Cây Chòi mòi còn gọi Chua mòi, Chòp mòi, Chùm mòi, Chu mòi, Chồi mòi,...
Cây Thạch Tùng Răng & bệnh Alzheimer.
Trong TSKsố 146 chúng tôi có đề cập đến cây Thạch tùng răng trong điều...
Cốc nha, mạch nha vị thuốc tốt cho người bệnh gan
Mạch nha được chế từ mầm của quả chín già cây đại mạch, hay lúa ( mạch...
Phản ứng có hại của thuốc
Phản ứng có hại của thuốc
Rắn trong y học
Có lẽ, hầu như ai cũng đều quá quen thuộc với hình tượng một con rắn q...
Xem thêm

Bảo quản thức ăn chín

Cập nhật: 15/07/2017
Lượt xem: 39

Bảo quản thức ăn không tốt là một trong những nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với thức ăn chín, bạn nên lưu ý:
 

Bảo quản thức ăn chín

  • Thức ăn chín để nguội ở nhiệt độ bình thường rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập và phát triển. Thời gian để càng lâu, vi khuẩn phát triển càng nhiều. Vì vậy, nên ăn ngay sau khi nấu chín, còn nóng sốt.
  • Đối với trái cây và những loại thực phẩm không cần nấu chín như: xúc xích ăn liền, chả giò … cần ăn ngay khi mới bóc vỏ hay mới cắt ra.
  • Thức ăn chín cần đun lại ở nhiệt độ sôi ngay trước khi ăn vì quá trình giữ lạnh chỉ hạn chế sự phát triển mà không tiêu diệt được vi khuẩn. Thức ăn chuẩn bị trước hoặc sau hơn 3 giờ mới ăn phải luôn được giữ nóng (60 độ C trở lên) hoặc bảo quản lạnh ( 10 độ C trở xuống). Thức ăn của trẻ dưới 1 tuổi không thể bảo quản trong điều kiện mà nên ăn ngay khi vừa nguội. Không đưa thứ ăn còn ấm hoặc đang nóng vào tủ lạnh. Phần giữa của thực phẩm còn ấm (trên 10 độ C) là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và gây bệnh.
  • Thức ăn cần được che đậy, tránh bụi, ruồi nhặng hay sự xâm nhập của con trùng, các loại gặm nhấm và động vật khác.
  • Bảo quản và sử dụng thực phẩm đúng như yêu cầu bảo quản ghi ở bảo bì của sản phẩm
  • Sử dụng các vật liệu bao gói thực phẩm sạch sẽ và thích hợp, giữ được tính hấp dãn về mùi vị, màu sắc và không gây độc hại cho thực phẩm. Không sử dụng các loại lá bẩn, giấy viết cũ, sách báo, giấy in, túi nilong tái sinh có màu để gói thức ăn chín.
Đăng ký nhận bản tin:
Thống kê truy cập:
Đang online: 4 -
Tổng số truy cập: 214.041
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Tạp chí sức khỏe
Điện thoại văn phòng: 04 6686.9474
Email: tapchisuckhoe@gmail.com
Website: www.tapchisuckhoe.info
 

Bản quyền thuộc tuvansuckhoe.info
Thiết kế website    SEO -  Tất Thành